香菇空心菜

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1.原料：空心菜、香菇、蒜、红椒。

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2.香菇切片，红椒切小段，蒜切碎，空心菜切段，叶子和梗分开放。

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3.锅内倒入油，油温热时，加入蒜碎炒香。

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4.加入香菇片，翻炒。

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5.加入蚝油炒匀后，开大火。

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6.下入空心菜梗翻炒。

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7.菜梗快成熟时，加入空心菜的叶子，翻炒。

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8.加入盐调味，出锅前加入红椒、鸡精翻匀即可。

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9.成品。