烩饭

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1.准备鸭腿肉。

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2.将鸭腿剁成小块备用。

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3.准备香菇。

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4.将香菇用冷水泡发。

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5.炒锅中放姜丝小火爆香。

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6.放入泡灯笼椒翻炒。

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7.放入剁好的鸭块加生抽翻炒。

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8.加入泡发香菇的水，煮至鸭块全熟入味。

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9.竹笋切厚片。

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10.加入香菇、竹笋、盐、白糖、十三香、料酒翻炒。

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11.青椒切滚刀块。

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12.放入青椒翻炒，最后勾芡，淋入麻油。

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13.锅中加入清洗干净的米，加水煮饭。

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14.取一个小碗碗装上米饭，然后倒扣在盘子里。撒入黑芝麻装饰。

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15.浇上煮好的菜肴，即可。