西红柿炖牛肉

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1.西红柿小部分切小块，大部分切大块，牛肉切块，姜切片，葱切末

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2.热锅热油，下葱、姜、八角、桂皮炒出香味

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3.下小块西红柿炒出红油

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4.然后下切块的牛肉，翻炒到没有血色

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5.再加入大块西红柿，炒到西红柿都出水了，再加料酒、酱油、盐和糖翻炒一下

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6.挪到电压力锅，选择炖肉，开国就可以美美的享用啦，都不用加水，很好吃哦。ps：如果不想用高压锅，可以选择大火烧开，小火慢炖至软烂，大概1到1.5小时，这样的话盐就需要后加了，出锅前20分钟再加，要不肉炖不烂。

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7.成品