鱿鱼炒菜花

点击查看大图

1.切小朵，泡水里清洗

点击查看大图

2.鱿鱼撕掉黑色皮后，在肉的那边切十字纹。

点击查看大图

3.把鱿鱼酥切小段

点击查看大图

4.切好备用

点击查看大图

5.红色肉辣椒一根，小红辣椒一根，姜片几块。切小块备用

点击查看大图

6.烧一锅水

点击查看大图

7.水开了，放入菜花，等水再次沸腾后两分钟捞起备用。

点击查看大图

8.七八分熟的样子捞起来，这样水分不会太多，同时等下再炒不会干，能保持口感。

点击查看大图

9.倒入适量菜油，油热了后加入姜，辣椒，鱿鱼一起翻炒。要用大火炒，这样才能保持肉的鲜味和不会老。

点击查看大图

10.鱿鱼差不多熟的时候加入菜花翻炒，加上适量盐调味。3分钟后可以起锅了

点击查看大图

11.热气腾腾的