双色糯米蒸饭

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1.等量两种米洗净浸泡半丨小时。

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2.蒸好的紫色糯米饭。

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3.蒸好的大黄米饭。

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4.将紫色糯米饭晾凉后装入模具中压实，再放入大黄米饭装满压实。

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5.我是将糯米饭放入冰箱冷冻成型，成型后从模具中取出，这样方便切件，不然两种均属糯米比较粘，不方便切。

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6.切成等量2刀成4块。

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7.每个方型各切一刀，变成等量的8个条状型。

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8.将糯米饭放入盘中。

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9.将盘子放入锅中，将其蒸至软糯即可。

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10.取1个橘子洗净。

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11.榨出橘汁。

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12.锅中倒入橘子汁，白糖、加入适量淀粉水不停搅拌至烧开逐渐粘稠、呈透明状关火。

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13.取出蒸透的双色糯米饭，淋入橘子汁、撒入玫瑰花酱点缀增香，口感软糯、香气宜人。