这道菜很好做,味道清淡。只需要基本调料。菜:菠菜、鱼排、无骨羊排。调料:盐、鸡精、淀粉、白胡椒、蚝油;
点击查看大图1.锅烧水,开锅后把鱼排煮熟捞出。控干水。
点击查看大图2.鱼排切成小段,羊排肉照片忘记拍了。切成粗点的丝状。比小手指细一点就Ok!
点击查看大图3.菠菜洗净,颈叶撕断。
点击查看大图4.蚝油倒入碗中,加水稀释。量依照个人口味。
点击查看大图5.羊排切好后放入碗中,放点淀粉和白胡椒及少量的水搅拌。最好用自己磨的那种白胡椒,味道好。
点击查看大图6.热锅,锅感觉到有温热感的时候放油(我用的葵花油)大约20秒左右调制中火。放入羊排翻炒。炒制羊排8成熟放入菠菜颈。炒制菠菜颈变软。
点击查看大图7.菠菜颈变软后,倒入已经煮好的鱼排。翻炒片刻放入菠菜叶。至菠菜叶炒软。倒入先调制好的蚝油,撒入盐及鸡精。出锅!建议用筷子把菠菜夹出来铺盘底。(所有调料依照个人口味自行定量)
点击查看大图8.最后补一张。开吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye