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软香抹茶蔓越莓饼干

Ani815
收录时间:2022-08-26 08:01:54  人气:8307

喜欢抹茶的清香和蔓越莓的酸甜!这是一款软香饼干,外表有点酥酥的,但里面是软软的,吃起来有点像无油意大利蛋糕,我自己非常喜欢,适合下午茶点,而且操作也很简单

主料
辅料

软香抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

制作小窍门

1.小苏打先用热水拌匀是为了更好的发挥小苏打的作用
2.要加入室温下的鸡蛋,如果加入冰箱冷藏的鸡蛋,这样黄油在搅拌过程中容易出现油水分离,所以一定要使用常温下的鸡蛋,我用的鸡蛋大小大概50克左右
3.低粉抹茶粉混合后分3次加入,这样面粉在搅拌过程中更均匀也更易操作
4.饼干在烘烤过程中会延展,摆盘时要注意间隔
5.个家烤箱温度会有差别,烤制中饼干边缘开始上色就可以了
分类: 烘焙 儿童 下午茶

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