千张酸菜排骨汤

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1.食材：千张（已切开）、排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）

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2.将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。

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3.将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。

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4.加适量的料酒。

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5.接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。

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6.焖至没气后开盖。

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7.然后，合入切好的酸菜和焯好的千张翻动一下煮开煮上1——2分钟。

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8.最后，加适量的盐。

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9.加适量的味精。

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10.调味翻匀，即成。