伏季休渔结束了,正是吃虾爬子的季节。鲜活的虾爬子,隔水清蒸,肥嫩鲜甜,爽歪歪的节奏。其实说起剥壳一点儿也不难,要完整地脱壳,二十秒足够了。像这样整条肉一起剥出来,也不麻烦。不扎手,不浪费,教你完整又快速滴让它“丢盔卸甲”~
点击查看大图1.隔水清蒸熟的虾爬子取出,稍晾凉
点击查看大图2.掰掉头部
点击查看大图3.卸去没肉的小腿
点击查看大图4.开始剥壳,将它如图纵向摆放。遵循一个原则,移动方向要么横向,要么从上至下,顺着尖刺生长的方向,才不会扎手。如图,将背壳横向剥开
点击查看大图5.另一面也同样处理
点击查看大图6.翻过来,整个背壳可以直接掀开
点击查看大图7.如图,掰掉剥好的背壳。这样可以直接吃肉了,如果想整条剥出,就继续往下
点击查看大图8.将颈部两侧的稍咬去一些,使上下两片壳分离
点击查看大图9.如图掀开颈部的壳
点击查看大图10.如图所示,将每一片划水的蹼足捏一下,使有肉的部分脱离外皮
点击查看大图11.两边都这样处理好后,肚皮朝上,慢慢掀开
点击查看大图12.侧面看的样子。没有浪费一点儿肉,一直撕到靠近尾部的位置
点击查看大图13.将尾部两侧的尖刺整个掰掉,捏着两边断口朝中间挤一下,揭掉靠近尾部那一圈的壳
点击查看大图14.将整个尾部从壳中抽出即可
点击查看大图15.头部还有些肉,不要浪费,揭起上壳
点击查看大图16.和颈部相连的位置,还有一小块肉,不要浪费了。
点击查看大图17.剥剩的壳
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿