红茶馒头

点击查看大图

1.锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。

点击查看大图

2.面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。

点击查看大图

3.放入面板上揉匀，搓成长条。

点击查看大图

4.揪成均匀的剂子。

点击查看大图

5.揉成馒头，饧60分钟。

点击查看大图

6.凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。