麻辣烤鱼

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1.准备食材

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2.鲫鱼处理干净，先摸料酒、再码盐、全身摸匀、肚子里也要摸、再下葱丝和姜丝腌制十五分钟左右！

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3.烤盘中放入锡箔纸刷一层油、放入腌好的鱼、（留下了一条婆婆妈吃清蒸的）撒上孜然粉、烧烤粉、花椒粉、手带上食用薄膜手套、均匀地按摩一片、预热烤箱！

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4.放入烤箱中层、220度、20分钟、（这个要看鱼的大小定时间和温度）中途拿出来刷一层油！

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5.我们来做配料、锅中倒入适量油、七成热放入干辣椒、花椒粒炒香、

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6.下入葱和火锅底料、炒散

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7.加入豆豉炒香、（刚刚照掉了）

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8.掺入适量水

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9.烧开熬几分钟、下入豆干、蘑菇、可以道点老抽、煮熟

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10.煮熟的配料倒入烤盘中、再烤十分钟左右、

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11.取出散上葱花、（如果有香菜或芹菜放入更香、我今天忘记买了）和熟花生碎、（如果您喜欢我菜谱里有烤花生的做法）开吃啦！

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12.再来一张、香喷喷的！