辣炒花蛤

1.把买回来的花蛤用盐水泡五分钟，方便花蛤打来它的硬壳哦

2.烧一锅开水，把花蛤捞起来放入锅中烫2至3分钟即可，只要花蛤壳打开就捞出来

3.切好姜片，蒜末，红辣椒断，葱断

4.炒锅里起油，不需要太多油哦，油开后放入姜片，蒜末，辣椒断煸炒一下放入花蛤，炒一分钟放入料酒生抽盐少许，在加半碗水，放上葱段，盖上锅盖煮1至2分钟，大火收汁即可哦