胡萝卜炒猪肝

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1.猪肝洗净买回来浸泡几遍倒掉血水，然后切成薄片，加入盐、料酒、生粉、油拌匀腌制一下，胡萝卜一根刨丝。

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2.炒锅加点水烧开，倒入腌制过的猪肝，水烧开即倒出猪肝。

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3.热锅下油，把蒜头煸香。

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4.倒入胡萝卜丝，快速翻炒。

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5.加入焯过水的猪肝，大火翻炒。

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6.待胡萝卜丝稍软，加一勺蚝油、生抽和少许盐翻炒均匀调味出锅。

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7.成品图。

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8.成品图。

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9.成品图。

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10.成品图。