辣酱炒山药

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1.原料：山药、黄瓜、蒜、青红椒。

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2.山药洗净去皮切片，黄瓜切片，蒜拍扁切碎，青红椒切丁。

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3.锅烧热，倒入食用油，加入辣椒酱，小火翻炒。

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4.炒出红油后，加入蒜碎，炒香。

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5.倒入山药片，翻炒。

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6.让辣酱均匀的裹在山药片上。

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7.加入黄瓜，继续翻炒。

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8.加入盐、白糖，翻炒均匀。

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9.加入青红椒丁，翻炒，撒入鸡精，炒匀，关火出锅。

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10.成品。