香香蛋黄酥

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1.首先准备材料 面粉，猪油，温水按比例称好

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2.买来猪板油现熬出的猪油，干净卫生吃着放心

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3.油皮和油酥各自和匀，静置片刻，各分为18等份

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4.和好的油酥，分好，要保鲜膜盖起来

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5.鸭蛋黄 入烤箱175度7-8分钟

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6.蛋黄外面包层豆沙，单个馅控制在25克以内，不然会不好包不进去

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7.油皮擀成圆形状 包入油酥

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8.收口

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9.静置一旁片刻后，把包好的油酥油皮擀成长舌状后卷起

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10.收口朝下

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11.做到这个步骤就快接近尾声了，其实这个时候感觉是有点累的，有木有同感????

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12.取卷好的皮擀成长方形

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13.上下翻折后擀平

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14.包入馅

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15.若包好不圆的话，两手捧起稍微修一下就得

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16.很有成就感呐????

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17.取两个蛋黄搅匀，这张图已经是刷好后剩余的一点蛋液

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18.（蛋糕店里这个步骤是要加色素的）我通常刷两层蛋液，这样效果也好的，烤出来的颜色深一点，漂亮也增进食欲

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19.加黑芝麻点缀 好看吃起来也香

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20.入烤箱220度，15-20分钟。具体这个要因烤箱不同而异，我用的是ACA。所以到后面几分钟人不要离开，通过玻璃门观察里面的颜色，如果烤好了就可以提前取出，不需要拘泥于一定的时间。只听见里面呲呲作响，蛋液和酥皮的香味阵阵飘出...

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21.☺️

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22.酥的掉皮

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23.????

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24.香香滴 两口一个????

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25.晾凉 装盒

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26.打包

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27.????

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28.????

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29.完工????????