凉拌野生蜇皮

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1.取一些花生去皮用擀面杖碾成花生碎

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2.野生蜇皮是咸的，要在清水里泡2-3小时，还要不停换盆里的水～

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3.取一根黄瓜切成丝

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4.用炒锅炸一些辣椒油待用～

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5.在碗里，放入醋，生抽，盐，糖，醋，辣油，香油调成汁～

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6.黄瓜丝围着盘子摆好，把部分蜇皮放中间，蒜末放在蜇皮上，再取另一部分蜇皮盖上蒜～

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7.然后浇汁，撒上花生碎～

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8.这是最后的摆盘～如同一朵鲜花绽放着～