果丹皮

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1.用料：山楂500克，冰糖400克，水适量

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2.山楂洗净去果核蒂把。

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3.放入料理机中，加水，

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4.搅打成细腻浓浆。

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5.倒入锅中，加入冰糖。

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6.中火熬煮至浆液变干，能留下轻微划痕。

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7.转小火，继续熬煮至浆液呈稠厚状。熄火。

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8.在案板上铺保鲜膜，取适量果浆放在保鲜膜上。

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9.擀成厚度均匀的大片。

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10.放入烤箱，发酵功能，烘烤至表面不粘手且有韧劲。

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11.出炉。撕去保鲜膜。

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12.切去两条不整齐的对边。

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13.从整齐的一边开始卷。

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14.卷成长条，用保鲜膜包裹一会定型。

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15.去掉保鲜膜，切成约2.5厘米的段。