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花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。非常受小孩子欢迎。花卷的食疗价值：1、消食： 含B族维生素，对食欲不振有一定的预防和食疗效果。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。2、通便：含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。3、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
花椒有芳香健胃、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的作用，并能使血管扩张，从而能起到降低血压的功效。
点击查看大图1.先将水、酵母混合，再与面粉、糖、油混合揉成光滑的面团，醒5分钟。
点击查看大图2.将花椒面和食盐混合均匀。
点击查看大图3.将醒好的面团擀成大薄片。刷上一层食用油。
点击查看大图4.撒上椒盐。
点击查看大图5.从上至下卷起来。
点击查看大图6.将面团切成正、倒三角形，如图所示。
点击查看大图7.把尖角朝上。
点击查看大图8.用筷子从中间压一下，生坯就做好了。（整形方法参照心美食）
点击查看大图9.把做好的花卷放在竹帘上发酵至2倍 大。
点击查看大图10.锅中放入冷水，将蒸格上刷一层油，放入生坯，开火，上汽后用中火蒸15--20分钟。
点击查看大图11.蒸好后，为了避免热胀冷缩，把锅盖掀开一条缝，停3-5分钟后再完全打开。
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
