鸡蛋炒蟹

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1.蟹洗净切成块。葱切葱花，蒜拍碎，打2个鸡蛋。

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2.锅中热油，炒香蒜。

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3.放入蟹。

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4.鸡蛋捣散淋在蟹上面。

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5.小火，煎完一面煎另一面。

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6.兑入些许开水，按口味调入盐。

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7.焖煮收汁放入葱花即可。