厚合烙

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1.厚合菜切细丁。

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2.花生捶下破开就好。

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3.全部食材放一起，厚合，肉碎，花生，倒入番薯粉一碗【酌情增】。按口味调入盐，佐料。

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4.拌成有粘稠度的糊。

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5.把锅先加热，再倒入油加油，快速倒入些糊，快速摊薄开。

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6.煎至完全不散开的程度再翻另一面。小火煎。煎至表面微黄。吃起来脆脆的又有点弹性，超好吃。