虾皮豆角香肠包

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1.香肠一分为四，切成小丁。

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2.长豆角洗干净，摘掉头尾，也切成小丁。

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3.锅中放少许油，将蒜沫、虾皮以及香肠丁炒香。

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4.然后倒入豆角丁，加盐、鸡粉以及黑胡椒粉，翻炒片刻。

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5.炒至豆角变软，大概七成熟时，倒入少许香油，炒匀。

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6.将馅料盛出，装盘放凉。

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7.弄馅料前我就预先和好面，任其发酵了。（将酵母用温水溶开，倒入面粉中，再逐点倒入温水和成光滑的面团，盖上盖子发酵1～2小时）

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8.将发酵好的面团再次揉搓，排出多余空气，揉成长条后切成小段。

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9.再擀成中间较厚，四边较薄的面皮，包上馅料，做成包子。

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10.俺还包了两红糖包，第一次捏，还行吧？

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11.将包好的包子放置20分钟再下锅蒸，这样蒸出来的包子会更加的松软。