蒜香蒸鸡腿

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1.食材：鸡腿、蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒

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2.鸡腿去骨

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3.切成小块

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4.切好的鸡腿肉放入容器中，加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉等所有调料。

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5.抓匀后腌渍2个小时以上。

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6.腌渍好的鸡腿肉放入1茶匙淀粉再次抓匀。

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7.放入淀粉抓匀后平铺在盘中，尽量不要重叠。

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8.大蒜细细切成末

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9.锅中放适量食用油，放入大蒜末小火煸香。

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10.煸香的蒜末倒在鸡肉上

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11.蒸锅水沸后放入鸡腿肉

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12.大火蒸五分钟关火，焖五分钟。

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13.取出，加入些蒸鱼豉油或鲜味酱油即可。