翡翠饺子

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1.菠菜，洗净，在热水中，焯水；不要太久，看着扁啦，就可以啦；

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2.用榨汁机，把焯水后的菠菜，切断，放入榨汁机中，过筛取其汁水；

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3.过筛，汁水用来拌面，渣还可以摊饼，可不要扔了啊；

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4.加入面粉，一小勺的盐，搅拌，揉成光滑的面团；

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5.揉两个面团，一个是加入菠菜汁的绿色面团，一个是白色面团；然后，盖好保鲜膜，醒15分钟；

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6.这时候可以去准备里面的馅料了；

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7.取俩面团，绿色面团擀成牛舌状，把白色面团揉成一条圆柱形，把白色放在绿色上面，包起来；

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8.包好的面团，肉成长条形，切成一个一个的小剂子；

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9.然后，用擀面杖，擀成圆形，边缘要薄点，中间厚点；

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10.接下去，就可以开始包饺子啦，取一皮，放入馅料，再包起来，我包得不好看，亲们一定比我包得好；

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11.热锅，放入凉水，烧开，放入盐，搅拌，再放入饺子胚，加入少许的凉水，烧开，上浮，饺子就熟了；

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12.搭配着水果、牛奶，就是美美的早餐