蜜糖鸡翅

点击查看大图

1.食材：鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、冰糖柠檬、胡椒粉

点击查看大图

2.鸡翅切成小段

点击查看大图

3.切好的鸡翅放入容器中，加入料酒】姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油抓匀腌渍30分钟以上。

点击查看大图

4.腌渍好的鸡翅加入一大勺淀粉

点击查看大图

5.加入淀粉后拌匀

点击查看大图

6.锅中放比炒菜稍多的油，放入鸡翅开火煎炸

点击查看大图

7.煎炸得鸡肉水气散发，鸡皮起皱呈黄色，盛出备用

点击查看大图

8.锅中放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加入少许清水，小火熬制糖汁。熬只冰糖融化，糖汁出现密集的小泡。

点击查看大图

9.放入炸好的鸡翅。

点击查看大图

10.快速翻炒均匀，加入一大勺熟白芝麻

点击查看大图

11.再次翻炒至糖汁芝麻都裹在鸡翅上即可关火。

点击查看大图

12.上菜，甜中带咸，凉吃热吃都不错。

点击查看大图

13.同样的方法用，这张图用的是鸡腿，也是不错！

点击查看大图

14.成品！