刀豆肉片

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1.五花肉切片，越薄越好。

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2.刀豆切成丝。

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3.切好的刀豆丝进开水锅里焯烫，水里面加点盐。

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4.青椒，泡椒，蒜头，姜全部切碎。

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5.热锅冷油，先煸肉片，表面微微发黄，加入所有的辣椒，葱姜蒜，辣的豆瓣酱。

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6.出香味加刀豆丝炒匀，加鸡精，料酒，一点盐调味就可以了。