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鸡年伊始，教煮远在大洋彼岸的多伦多跟各位拜个早年，接下来的几周时间内，我会教大家一些不算难但很有逼格的新春菜。
广东人常说“无鸡不成宴”，2017又恰逢是鸡年。在这个“七肯”年前，我会教大家制作7道个鸡相关的菜，让大家
大吉（鸡）大利
吉（鸡）祥如意
鸡中翅去骨视频：https://v.qq.com/x/page/l0364bavwbf.html
点击查看大图1.将去骨的鸡翅，连同泡发的虫草花（包括水）和蛋白，和少许盐糖，腌制15-30分钟。鸡中翅去骨视频在本文的最上端。
点击查看大图2.芦笋尖保留和鸡翅长度相若，剩余部分切成小段（如果太老，记得将末梢部分的表皮削去）
点击查看大图3.杏鲍菇撕成成条，大小约为鸡翅内部空间的一半。
点击查看大图4.将鸡翅内塞上芦笋尖和杏鲍菇，然后隔水蒸8分钟。
点击查看大图5.期间，我们烧一小锅水，加入少许盐和糖
点击查看大图6.将芦笋段焯2分钟。
点击查看大图7.将蒸鸡翅溢出的汁倒入锅中，加入半碗水、蚝油和糖
点击查看大图8.煮至沸腾，
点击查看大图9.就可以倒入小半碗水的稀淀粉（粤菜师傅称之为“玻璃芡”），
点击查看大图10.用铲子轻轻得推，芡汁浓稠度适中就可以熄火
点击查看大图11.倒入之前焯水的芦笋段和适量的麻油就可以浇在鸡翅上了。
点击查看大图12.欣赏一下成品。欢迎扫码关注微信公众号 chubbylens
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
