泡椒兔

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1.兔肉切小块

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2.料酒、酱油、蒜末腌1-2小时

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3.制一锅油，小炸一下，过血

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4.青红泡椒切段、干辣椒切段、泡姜沫、大蒜片准备好

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5.把油烧辣，把青红椒+青椒+干辣椒+大蒜片+泡姜沫，下锅爆炒

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6.煸香后把兔肉丁也下锅爆炒

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7.不需要再放盐了，泡椒里已经有足够的盐了，放些鸡精和料酒

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8.成品