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【上海】酱牛肉

香儿厨房
收录时间:2021-11-21 11:32:13  人气:4344

酱牛肉,肉质紧实 酱香浓郁,虽是一道传统年菜但依旧在上海人过年的餐桌上占据一席之地。个人觉得酱牛肉有点和红烧肉很相似,各家都有自己的一种味道,我们喜欢带有一丝甜味的酱牛肉,除了调味料外还可以加一点干辣椒来解腻去腥增味,烹饪之后,酱香浓郁,口味层次丰富,让人垂涎欲滴,欲罢不能。

主料
辅料

【上海】酱牛肉的做法步骤

制作小窍门

各家的口味不同,请按照自家的口味调味。




分类: 凉菜 家常菜

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