用最简单的材料,鸡蛋/面粉/糖/油,20分钟左右就能做出好吃的甜甜圈。由于学厨这款花型不粘甜甜圈模具的深度很合适,而且不粘效果理想,所以无需加泡打粉或其他蓬松剂,全蛋打发即可。口感绵密香甜,做早餐或者下午茶都是极好的。标注的是一连12个花朵的用量。
1.准备好各种材料,同时预热烤箱,上下火180度,10分钟左右。
2.少量黄油用微波炉加热20秒,待变成液体后,用毛刷刷在学厨12连甜甜圈模内。
3.两个鸡蛋和细砂糖混合。
4.用打蛋器打发。
5.直到打发到花纹明显,滴落后不会很快消失的程度
6.筛入低筋粉,以从底部翻拌的方法拌匀至无干粉的程度即可
7.再倒入少许玉米油拌匀。
8.装入裱花袋中。
9.均匀挤入模具中,八分满左右,轻颠两下使面糊均匀。
10.放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤15分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱的实际炉温,酌情增减。
11.烤好后取出模具,轻轻颠动几下即可脱模。
12.倒扣模具后,做好的甜甜圈可以直接倒出。
13.放在晾网上晾凉,即可食用。
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐
1材料:鲜虾、白萝卜、调味:葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝;鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。(虾壳不要扔掉)3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油,加入适量水、虾壳,倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁,烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲,加盐、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
kiss战女