凉拌酸辣土豆丝

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1.土豆洗净削皮，切成丝，建议不要用刨丝刀刨丝，刨出来的丝不脆爽。

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2.青椒也切成丝。不喜欢吃辣的亲可以把青椒里面的茎去掉哈。

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3.锅中烧开水。

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4.放入洗净的土豆丝和青椒丝焯烫过凉备用。也可以分开焯烫，我是贪省事哈。

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5.所有食材放入大碗中加入少许盐腌拌片刻。

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6.加入香醋、熟油、麻油、少许鸡精，所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。