（吉林）糖醋刀鱼

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1.将刀鱼洗净切段，粘干淀粉，下油锅煎。

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2.煎至金黄即可，装盘待用。

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3.将玉米油，葱，姜等爆锅，加入蚝油，海鲜酱油，糖，米醋等调味料。

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4.将煎好的刀鱼放入锅子翻炒入味，收好汤汁后装盘即可。