喜欢低脂健康饮食,这款面包只用了最基础的配料,无油无糖!只有天然的麦香与果料的清香,甜度刚刚好,味道超棒!
1.黑加仑葡萄干提前用温水泡软,沥干水份备用。金桔去籽切碎粒。
2.配料称好备用。
3.酵母粉用牛奶(分量内)化开,倒入面粉里。
4.加入牛奶,开始和面。
5.面成团后,加入盐继续和面。(后加盐是避免盐和酵母粉直接接触影响活性)
6.和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
7.发酵至2倍大。
8.面团放垫子上排气,平均分成4份。取一份擀成长条面片。
9.铺上一层准备好的果干,稍微按压下。
10.从一端按紧卷起来,要卷实,不然烤熟后会有空心。
11.成椭圆形,捏紧封口向下放。
12.依次做好摆放到烤盘里(表面刷上一层食用油防干)
13.再次发酵1.5倍大。
14.筛上一层面粉,图案随个人喜好,用锋利的刀片割几道口子。
15.烤箱提前预热好:上175度,下160度,烤20分钟,烤好后取出晾凉即可。
16.成品图。
17.组织绵软~~~
18.咬上一口,天然的丝丝麦香荡漾齿间~~~
19.伴随金桔与果干的清香,超好吃!
20.无油无糖!
21.低脂健康!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女