芦笋炒鸡蛋

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1.食材：鸡蛋、芦笋

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2.芦笋去老根老皮切成段。

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3.切好的芦笋放入沸水快速焯水

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4.鸡蛋放入碗中，加入少许食盐料酒打散。

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5.炒锅烧热油，放入打散的鸡蛋。

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6.炒至鸡蛋凝固，加入焯过水的芦笋。

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7.加入食盐，翻炒均匀即可。

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8.成品！