酱牛肉

点击查看大图

1.牛肉洗净放入冷水中，烧开

点击查看大图

2.撇净浮沫，放入调料包（大料 苏子叶 孜然 桂皮）

点击查看大图

3.加入一袋香其酱，少量奥尔良料

点击查看大图

4.倒入少量生抽老抽（本来是要么香其酱要么生抽老抽，这次混在一起试试味道，好像没啥差别，下次还是生抽老抽为主吧）

点击查看大图

5.大火十分钟，小火一个小时后，用筷子戳戳，轻松穿过就可以收汁啦~收汁火还是不要太大，一不留神容易糊锅~

点击查看大图

6.没有油，可以当零嘴吃~