豆角蒸面

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1.肉切中等大小就可以了，放好备用

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2.豆角去丝，掰成段状，清洗干净备用

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3.西红柿洗净后，切成小块状，夏季的可以稍微大一点，不然不容易烂

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4.蒜拨好洗净后切成碎小块

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5.姜切碎沫，辣椒切块，葱也切沫，我家的不喜欢吃葱所以我没有放

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6.锅里油比平时炒菜要多放一些，如果喜欢吃油大一点的放平时炒菜时的一倍，一般情况放比平时炒菜多一半就可以了，我炒的肉要干一些个人比较喜欢，加醋和料酒去腥

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7.接着放入姜沫和葱沫吵香后放入西红柿，炒烂如糊状

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8.之后放入豆角，翻炒三分钟左右

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9.时间到了后，打开锅盖，小心用锅铲从边上看看是否还有汤汁，如果还有，就用大火把汤汁收干，这里注意一下:收汁时要看着，不要糊锅了。收汁后就用筷子把豆角和面翻搅一下，撒上大蒜，在翻搅均匀就可以出锅了

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10.好了可以开吃了，祝你做成功