搜索
面包——帕尼尼面包
清晨起床，最先能慰藉人心的或许不是阳光和鸟鸣，而是散发出诱人味道的早餐。肠胃经过一夜的梳理，此刻最需要的就是美味果腹，作为一种传统的意大利三明治，帕尼尼因独特的工艺和口感闻名于世，而它最吸引人的地方在于健康营养无负担。
制作时间：120min、难度 4星、人数5人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式175度、预热8min、烤制15min
中种：
高粉210克，水120克，盐1克，酵母2克
主面团：
高粉40克，全麦粉50克，纯牛奶65克，细砂糖20克，
盐1克，酵母1克，无盐奶油24克
表面装饰：胚芽粉适量
夹馅：
汉堡肉饼，芝士片，煎鸡蛋、生菜、沙拉酱、番茄酱
点击查看大图1.先将中种材料中的酵母溶于水中；
点击查看大图2.待酵母全部溶于水后混合中种材料中的高粉和盐， 用手揉成表面柔滑的面团；
点击查看大图3.覆盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时以上备用。
点击查看大图4.制作面团，取出冷藏发酵后的中种面团用手撕成小块后与主面团里除去无盐奶油外的所有材料混合后搅拌
点击查看大图5.搅拌至表面光滑放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至拌至扩展阶段；
点击查看大图6.取出滚圆后松弛25分钟。
点击查看大图7.松弛完毕，把面团平均切割成合适的大小，每份小面团再次滚圆松弛10分钟（约130g一个，分四个）
点击查看大图8.取一个面团，用擀面杖轻轻擀成扁圆形后放入装有胚芽的小盆，让面团表面裹满胚芽；
点击查看大图9.放入方形模具，将模具放到温暖潮湿的地方，进行最后发酵；
点击查看大图10.第二次发酵完成后，表面适当喷水；
点击查看大图11.送入预热好的德普烤箱，烘烤约15分钟左右。
点击查看大图12.置凉后横切面切开，加入夹心料理材料即可；
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
