绿叶肉松面包

点击查看大图

1.预先榨好菠菜汁

点击查看大图

2.按先液体后固体的顺序把黄油外的材料放入面包桶中，盐和糖放在对角，面粉中挖个坑，放入酵母，避免和盐、糖直接接触。选择一个和面程序

点击查看大图

3.一个和面程序结束后放入黄油，再启动一个和面程序

点击查看大图

4.揉面到拉出手套膜

点击查看大图

5.取出放盆中盖保鲜膜于温暖处发酵至2倍大

点击查看大图

6.在案板上充分按揉排气，分成9份，揉圆松弛10分钟

点击查看大图

7.取一个小面团擀成圆面片，放入肉松

点击查看大图

8.包好，收口朝下

点击查看大图

9.擀成长椭圆状

点击查看大图

10.1/3向中间折起

点击查看大图

11.另一边1/3也往中间折起

点击查看大图

12.中间切一刀

点击查看大图

13.把尖端从切口处穿过翻折一圈

点击查看大图

14.做好，放烤盘上，放入烤箱中二次发酵，下面放一碗热水。（一部分做了肉松餐包）

点击查看大图

15.发酵好的面包胚，我放得太挤了

点击查看大图

16.刷上一层全蛋液，撒上芝麻

点击查看大图

17.放入预热好的烤箱，上下火165度，25分钟

点击查看大图

18.烤好出炉的面包

点击查看大图

19.又香又软，太诱人，我没等冷却就吃了一个