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草莓酱

Amy_chen_DAuxrv
收录时间:2024-05-31 07:52:11  人气:5850
主料
辅料

草莓酱的做法步骤

制作小窍门

1,糖的用量最好不要减少,配方中的糖量可以起到防腐作用。如果对保存期限没什么要求或者短时间内吃完的话,可以减少糖量。
2,腌制草莓是很重要的步骤,就是草莓腌制后就会出汁,它的形状就可以得到一个很好的保存。
3,柠檬在砧板上滚一滚出汁回比较多。加柠檬是为了和水果中天然的果胶相结合,这样会起到一个凝固多作用。
4,黄油的能够减少浮沫,而且加入黄油可以给果酱增添浓厚的香味。
5,需要长时间保存的话,要用玻璃瓶高温消毒存放。
分类: 甜品 果酱

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