清蒸鲈鱼

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1.鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。

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2.撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。

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3.倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。

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4.器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。

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5.放入腌好的鱼。

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6.鱼放入蒸锅，蒸20分钟。

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7.蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。（不喜辣可忽略辣椒不放）

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8.烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。

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9.成品图。

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10.可用草莓刻出花朵点缀。

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11.肉质鲜嫩！

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12.美味可口！