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今天就来炖一锅胡椒猪肚鸡，胡椒辛热，能驱寒，还能缓解食欲不振。自家炖的猪肚鸡汤鲜美浓郁，不会过分油腻，也没有餐厅里很难避免的味精味儿，一碗下肚活力满满~
点击查看大图1.猪肚上撒盐，白醋和面粉，戴上手套揉搓猪肚
点击查看大图2.将猪肚的内面翻出，仔细揉搓每个褶皱
点击查看大图3.揉搓完成的猪肚放在流动的清水下冲洗
点击查看大图4.切除猪肚表面多余的油脂
点击查看大图5.切掉鸡头、鸡脚指、鸡屁股
点击查看大图6.鸡翅尖别在背后，鸡爪塞进肚子，让鸡呈一个蜷缩的状态
点击查看大图7.再把鸡整只塞进处理好的猪肚里
点击查看大图8.用竹签把猪肚两边的开口封上
点击查看大图9.包着鸡的猪肚放在一大锅清水中，大火煮开焯水
点击查看大图10.姜切片，党参、当归、黄芪和整粒的白胡椒放进茶包里
点击查看大图11.焯水的猪肚鸡从沸水中捞出，转移至炖锅
点击查看大图12.姜片和茶包放进炖锅，倒入热水没过食材
点击查看大图13.大火煮开之后转小火，锅盖上盛冷水
点击查看大图14.炖两个半小时，猪肚完全软烂就捞出来
点击查看大图15.拆掉猪肚上的竹签，划开猪肚，取出整只鸡
点击查看大图16.猪肚逆纹切成条
点击查看大图17.撇去汤上的浮油
点击查看大图18.把鸡和切好的猪肚放回汤里，在放入一些红枣和枸杞
点击查看大图19.加盐调味，加比较多量的白胡椒粉
点击查看大图20.稍微炖煮至红枣软一点就可以了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
