【夏日小凉菜】让孩子爱吃的鸡蛋【樱桃紫薯鸡蛋】

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1.准备食材。

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2.冷水下鸡蛋，水开后，5分钟左右。

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3.煮熟的鸡蛋冲冷水，晾凉后，去壳切成2半。

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4.把鸡蛋黄挖出来。

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5.鸡蛋黄中加少许盐，适量香油，压成泥。

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6.紫薯泥，用奶粉勺挖出半球形。

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7.把半球放到鸡蛋白原鸡蛋黄的位置。

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8.蛋黄泥用裱花袋在紫薯上挤出花，然后放上一颗樱桃点缀。