腐乳菜花

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1.菜花撕成小朵用沸水焯至断生。

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2.捞出后过凉。

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3.姜切成细丝。

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4.捞出沥水后放入盆中，加入腐乳汁。

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5.加入麻辣椒油。

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6.加入芝麻油。

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7.加入姜丝、盐拌匀腌制二十分钟以上，吃时装盘入香菜叶点缀。