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我是广东人，不管菜盒汤都喜欢追求原汁原味，这道菜几乎广东这边的酒店啊，餐厅啊什么的都会有，做法简单，味道好吃！最最最适合上班族，上班族平时吃菜又想喝汤，但是又怕时间不够，或者懒，累，不想动手做太多！这款真的很适合，而且汤很咸鲜，保证吃完一碗马上追加一碗
点击查看大图1.1.菜用水浸泡（我用的是洗米水，可以去掉农药化肥等、浸泡了半小时）没时间这步可省略，直接用水洗）
点击查看大图2.香菇泡开切丝（我建议用干香菇，香味更浓郁）
点击查看大图3.皮蛋切块
点击查看大图4.蒜瓣剥皮（一定要整个或对半切，不要切碎，否则熟了以后，吃不了香糯的蒜瓣，也可能会导致汤汁不够白）
点击查看大图5.锅里放上水，撒点盐，这样水开的快，不放也可以！
点击查看大图6.水开后滴几滴香油进去（这样菜会更嫩绿）
点击查看大图7.倒入菜心、要翻几下，确保水都浸泡了菜心
点击查看大图8.倒入菜后，水开了，马上关火！（这样吃到后面就不会过熟）
点击查看大图9.盛出来，摆放整齐！
点击查看大图10.热锅（一定要热），倒入香油，放入蒜瓣，调中小火慢慢炸
点击查看大图11.蒜瓣如图中颜色就可以了（这样蒜瓣会又香又糯、吃完后嘴里不会有蒜味，汤汁也够白）
点击查看大图12.放入瘦肉，干香菇翻炒几下
点击查看大图13.再放入皮蛋翻炒几下
点击查看大图14.加入开水（水量按自己份量，一定不要汤多菜少，最好是一比一）
点击查看大图15.汤开了（汤很白有木有），尝一下咸淡，味道不够，再放点盐，关火！
点击查看大图16.最后把汤浇到菜心上面就大功告成！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
