搜索
早上煮的粥太稀了，我就盛了一晚米汤出来，加了红薯淀粉和鸡蛋蒸了粉皮，自制的粉皮用料真，卫生又健康，没有市场上吓人的添加剂，用来炒着吃和做汤都是很好的
点击查看大图1.煮好的粥里面盛出来的米汤
点击查看大图2.放入红薯淀粉，打入一个鸡蛋，加少许油
点击查看大图3.搅成光滑的粉糊。（红薯淀粉容易沉淀，要多搅一会）
点击查看大图4.取一个平盘倒入适量粉糊。（我用的是披萨盘，蒸好的粉皮要厚一点粉糊就多一点）
点击查看大图5.锅中放水烧开，放一个蒸架，把披萨盘放到上面，盖盖大约蒸一分钟左右
点击查看大图6.等粉糊凝固，颜色变成透明的肉色就可以了
点击查看大图7.用夹子夹出盘子，放到冷水上凉一下，这样方便把粉皮取出
点击查看大图8.蒸好的粉皮很有韧性
点击查看大图9.全部蒸好的粉皮，放在帘子上，不会粘起来的
点击查看大图10.切片，可以炒着吃，也可以做汤
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
