蓝风车淡奶油蛋糕

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1.蓝风车淡奶油200ml

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2.5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

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3.5个蛋清分三次加入共70g细砂糖，打发至干性发泡。

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4.5个蛋黄、100g低筋面粉、200ml蓝风车淡奶油、10ml朗姆酒混合均匀。

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5.将打发的蛋清分三次均匀混合到蛋黄糊里。

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6.蛋黄糊和打发的蛋清混合均匀。

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7.将混合均匀的蛋糕糊倒入耐高温玻璃蛋糕杯中。

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8.上下火，180度，预热5分钟，中层烤30分钟出炉。