香葱芝士咸面包

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1.将黄油切成小块，提前室温软化。

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2.面包桶中加入水、鸡蛋、糖、盐。

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3.然后再加入面粉，再倒入酵母，启动揉面程序。

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4.带一个揉面程序结束，大约18分钟，加入黄油，再启动一次程序。

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5.两个程序过后，面团能撑出薄膜。

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6.然后发酵至2倍大，用手指戳一个洞，不会回缩即可。

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7.去除面团，排气。

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8.然后分成30g左右一个的剂子，揉圆，静置10分钟。

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9.准备奶酪片。

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10.香葱洗净，切成末。

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11.将香葱和芝士片放入小碗中，隔热水使其软化，然后搅拌均匀。

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12.10分钟后，取一个小面团，用擀面杖擀成牛舌状。

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13.上面铺上香葱芝士混合物。

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14.从一头卷起，成图中的样子。

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15.然后用刀将其切为两半。

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16.准备烤盘，刷上一层薄薄的橄榄油。

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17.将面包胚摆放到烤盘内。进行二次发酵。

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18.发酵好的面包胚很饱满，体积明显变大。用刷子在面包表面刷上蛋液。

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19.再撒上香葱碎和白芝麻。烤箱180度，上下火，烘烤20分钟即可。