过了立夏就是夏天了,
广州又开始进入了炎热的季节。
哥哥弄了两个新鲜椰子回来,
破开椰子壳的顶部插上吸管,
润润甜甜的椰青不一会儿就给我喝完了。
真是意犹未尽啊……
听说椰子煲鸡有补血养颜、滋润肌肤、补而不燥之功效。
那还等什么呢?
立马取出椰子肉,配上新鲜土鸡煲汤滋润一下吧!
椰子的甜,鸡肉的香,实乃鸡汤中的上品。
1.准备好食材,买了一只新鲜椰子回来,开壳取肉,新鲜的椰子肉很嫩、很软,口感像啫喱一样,很香,就这么吃也非常好。土鸡在买的时候让档主帮忙宰杀干净并剥皮,土鸡要挑瘦的,不要太肥,煲出的汤水才不会油腻腻的。枸杞子洗净、姜切片备用。
2.土鸡汆水后捞出,用清水洗净沥干水份备用。
3.把土鸡块、椰子肉、枸杞子、姜片依次发入高压锅内。
4.加入适量的清水浸泡食材。
5.盖上锅盖大火煮沸上汽后转小火压制25分钟。具体操作要按照各家的高压锅说明书来做。使用高压锅煮食一定要按操作说明来做,否则会有危险。
6.煮完,等锅内气压降低后才可以打开锅盖。重新煮开汤水5分钟,加入适量的盐调味即可。
7.慢慢享用吧!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝