有时候小家电还真是给我们减少许多麻烦,这不是面包机、电饼档都用上了,再加上“十分钟快速发酵法”醒发面团,大约半个多小时就能吃到称心如意的发面芝麻饼了。 有兴趣的亲们不妨有空试试了......
1.先将10克的酵母倒入面包机桶中,加入330克温水用筷子搅拌均匀,停置3到5分钟;
2.加入500克普通粉、5克泡打粉和5克白砂糖;
3.开启面包机和面程序将面团揉匀(我和面用了五分钟);
4.盖上顶盖发酵十分钟,使面团发酵至有大气孔状态;
5.打开盖子、用剪刀将面团剪开几个小口子,少量多次地倒入50克面粉,同时启动面包机和面程序(我揉面大约五分钟),将面团和面粉揉匀;
6.盖上顶盖醒发10分钟;
7.醒发结束后,取出面团分成12个小际子,分别揉圆;
8.取一个小面团用擀面杖擀成薄片;
9.上面撒上黑芝麻,用擀面杖将芝麻擀入面片中使其嵌入;
10.将面片上下对折;
11.再次擀成薄片,如此整型一共做三次(这样会将面团的气大量排出);
12.最后将面团揉圆后擀成圆形;
13.全部完成后从第一至第十二个依次按顺序排列好(这样是为了省掉整型后醒发的时间,从开始整形好的烙起哈!);
14.按顺序将稍微发胖的面饼生坯放入预热好的电饼档中;
15.盖上盖子,两面各烙3分钟,至表面焦黄色并散发浓郁的饼香时(我的电饼档是上下火同时发热不用翻面,设置葱油饼档6分钟就熟了)、开盖取出;
16.成品图
17.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房