Q小香肠面包

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1.将主材料中：面粉、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、牛奶、按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶。

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2.启动一个活面程序活至面团可以拉长，有弹性。（我的面包机一个和面程序是15分程，基本和一次就可以了。一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右，这样可以让面团更快的产生膜）

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3.加入黄油、酵母，再次启动和面程序。基本启动两次到三次和面程序，就可以拉出手套膜了，放入温暖的地方发酵至大约2倍大小。

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4.取出发酵好的面团，按压排出里面的空气。

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5.分成两份，取其中一份，擀成长条，对折再擀成长条。

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6.再对折擀成长条，这样可以更均匀的排除面团里的空气。

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7.放入香肠。

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8.将香肠包起来。

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9.香肠完全包住。

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10.翻个面，将封口捏紧。

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11.封口向下，切成均匀的12小段。

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12.放入烤盘，放在温暖的地方发酵。

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13.发酵至2倍大小刷上一层蛋液，基数沙拉酱。

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14.上下火195度，提前1预热2分钟，放入烤箱中层，烤12分钟左右即可。