家人都喜欢吃鱼香肉丝,但是有荤有素,在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道,而且色香味俱佳,非常下饭。
用【信任之美·】的秋木耳来做这道菜最合适不过了,木耳选用秋木耳,泡好后都是小碗状,完全没有根的木耳,而且很厚实好吃。
点击查看大图1.黑木耳用温水泡发2-4小时,泡发后清洗干净
点击查看大图2.猪梅肉切丝
点击查看大图3.用手抓匀上浆后加几滴食用油抓匀腌制5分钟
点击查看大图4.加盐1克、料酒1小勺、白胡椒粉少许、淀粉1小勺、清水1大勺
点击查看大图5.木耳切丝
点击查看大图6.蒜苔切丝、胡萝卜切丝
点击查看大图7.香葱切粒,姜、蒜切末
点击查看大图8.小碗里加入生抽1勺、米醋2勺
点击查看大图9.糖3勺
点击查看大图10.加适量水、一半的香葱粒、淀粉1小勺
点击查看大图11.鸡精1小勺调和均匀备用
点击查看大图12.热锅凉油,加热到四、五成热,放入肉丝(先不要翻动以免脱糊)
点击查看大图13.10秒左右加入香葱粒、一半的姜、蒜碎,烹入料酒炒匀
点击查看大图14.肉丝变成粉白色后取出肉丝备用
点击查看大图15.原锅再加油小火下入郫县豆瓣酱
点击查看大图16.炒出红油后加入一半的姜、蒜碎炒出香味
点击查看大图17.下入蔬菜炒匀
点击查看大图18.放入肉丝翻炒大约1分钟
点击查看大图19.倒入碗汁收汁均匀即可出锅
点击查看大图20.配上米饭,要不要来一份
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿